酸辣秋木耳

322

酸辣秋木耳介紹

秋木耳也是黑木耳的一種。口感脆爽,鮮美,營養豐富,可做湯,炒食,涼拌。做一道酸辣口味的冷盤,開胃消食,很適合節日宴會食用。食材:干秋木耳10克配料:紅杭椒1隻、蒜頭10克、香醋3湯匙、生抽3湯匙,食鹽少許,白糖少許。酸辣秋木耳的主料……

酸辣秋木耳詳細內容

酸辣秋木耳

秋木耳也是黑木耳的一種。口感脆爽,鮮美,營養豐富,可做湯,炒食,涼拌。做一道酸辣口味的冷盤,開胃消食,很適合節日宴會食用。食材:干秋木耳10g配料:紅杭椒1隻、蒜頭10g、香醋3湯匙、生抽3湯匙,食鹽少許,白糖少許。

酸辣秋木耳的材料

秋木耳(10g)

酸辣秋木耳的調料

紅杭椒(1隻) 蒜頭(10g) 香醋(3湯匙) 生抽(3湯匙) 食鹽(少許) 白糖(少許)

做酸辣秋木耳所需做法

煮鍋

酸辣秋木耳的做法步驟

1.準備食食材。

2.把秋木耳泡約5.6小時。

3.把辣椒切好,蒜頭剁泥。

4.取碗,把調料拌勻。

5.秋木耳用開水,焯熟。撈出瀝去水份。

6.把拌好的味汁淋上即可。

小貼士

1.焯水后的秋木耳要瀝干水份。2.木耳一般需要泡5小時以上,口感才會更佳。