低卡烤油條

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低卡烤油條介紹

烤油條?是的,油條也能烤著吃。拒絕油炸咱們烤油條。完全消除油炸食物會不健康的恐懼,烤油條早餐配上一起碗豆漿,零負擔低卡的早餐,你有沒有動心?低……

低卡烤油條詳細內容

低卡烤油條

 烤油條?是的,油條也能烤著吃。拒絕油炸咱們烤油條。完全消除油炸食物會不健康的恐懼,烤油條早餐配上一起碗豆漿,零負擔低卡的早餐,你有沒有動心?

 低卡烤油條用料工具

 材料高筋麵粉(200g)雞蛋(1顆)無鋁泡打粉(1g)鹽(3g)輔料酵母(2g)溫水(130g) 植物油(10g)
 做法 電烤箱分類早餐其它烤廿分鐘簡單難度

 低卡烤油條的做法:

 

 1.酵母用溫水充分混合化開。

 

 2.加入一顆雞蛋,植物油,鹽,泡打粉,高筋麵粉混合。

 

 3.和成麵糰,表面用手拍一層油蓋上保鮮膜室溫25度以上發酵3小時以上。咱們一般油條是早上吃,那面可以前一天晚上和好放冰箱冷藏發酵一碗,早上烤了吃。

 

 4.面發到2.5倍大,扒開有蜂窩即發好。

 

 5.拿出來案板抹油,把面拉長輕拍不要揉面。

 

 6.斷成小塊兒,兩條疊一起。

 

 7.用筷子在中間壓下。

 

 8.拉長擺入烤盤裡。用毛刷在油條胚上面薄薄刷上一層油。室溫25度以上發酵15分鐘以上。

 

 9.放入預熱好的烤箱,200度中層烤15到18分鐘。

 

 10.又香又脆免炸油條。

 小竅門:

 油條是早上吃,那面可以前一天晚上和好放冰箱冷藏發酵一夜,早上烤了吃。油條的面不要和的過硬,過硬的油條面就沒有蓬鬆感了。