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因為本人最近在減肥，所以不用油做菜食材介紹西蘭花,雞胸肉,小米辣(5個),料酒,鹽,醬油,獨蒜(1顆)水煮西蘭花和雞胸肉的做法步驟1.雞胸肉看個人喜歡的大小切，然後用料酒腌制5分鐘(因為減肥期間，所以沒有加澱粉來嫩肉)，然後切掰西蘭……
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因為本人最近在減肥，所以不用油做菜
食材
西蘭花,雞胸肉,小米辣(5個),料酒,鹽,醬油,獨蒜(1顆)
水煮西蘭花和雞胸肉的做法步驟
1. 雞胸肉看個人喜歡的大小切，然後用料酒腌制5分鐘(因為減肥期間，所以沒有加澱粉來嫩肉)，然後切掰西蘭花，用鹽水浸泡，殺菌！再切其他輔料！
2. 鍋加水，加入蒜，加熱至水起泡
3. 然後先下洗乾淨后，切好的西蘭花，然後加雞胸肉，加醬油，過1分鐘加料酒，再過3分鐘下小米辣，然後炒一炒，燜鍋！中途可以翻炒！再煮至雞肉熟了，微微加一點點鹽，翻炒，起鍋！(沒有澱粉嫩肉，雞胸肉會有些柴，但沒辦法，要減肥，就要少攝入澱粉，鹽，油)
4. 然後配一杯胡蘿蔔果蔬汁
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