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上周開始,給小朋友的晚餐進行了嘗試:各種蔬菜湯——用各種蔬菜加上高湯燉煮,然後用電動攪拌棒直接伸進鍋里攪拌成細膩糊狀,這樣既可以吃很多蔬菜,又有飽腹感,而只要控制湯里奶油的用量,熱量要比傳統的米飯炒菜低不少呢。而……
喜歡這些美食嗎?
上周開始,給小朋友的晚餐進行了嘗試:各種蔬菜湯——用各種蔬菜加上高湯燉煮,然後用電動攪拌棒直接伸進鍋里攪拌成細膩糊狀,這樣既可以吃很多蔬菜,又有飽腹感,而只要控制湯里奶油的用量,熱量要比傳統的米飯炒菜低不少呢。而我為了讓小朋友愛喝,會特別在湯里加些南瓜或者紅薯、胡蘿蔔、番茄這種香甜滋味的食物,這樣不僅湯的味道更甜美,而且還可以增加湯的粘稠度,就不用使用奶油麵醬了,熱量自然也低不少。
小朋友也很喜歡這種西餐濃湯,每天晚上熱乎乎地喝上一碗后,再吃少許低熱的水果,然後玩耍一會上床睡覺,從來沒有喊過餓。我自然也順著他一起喝這樣的蔬菜湯做晚餐,只是偶爾會加片烤全麥吐司抹低脂乳酪,一周下來,竟然體重輕了1公斤,真是意外之喜。
想起以前網路上流行的7日瘦身湯,我有朋友真的嘗試過,並言效果明顯,其實這樣看來,只要是能堅持以綜合蔬菜湯為主,幾乎不吃其他食物,體重減輕是肯定的,且綜合蔬菜湯的營養又比較全面,對身體的傷害也會少很多吧。
南瓜蔬菜湯
原料:南瓜 500g,洋蔥1/2個,胡蘿蔔1根,西芹1根,土豆1個,雞湯1杯,肉桂粉少許(可不用),胡椒粉少許,奶油適量,黃油少許,鹽少許。
南瓜蔬菜湯的做法
1.南瓜、胡蘿蔔、土豆、西芹切丁;洋蔥切細絲。
2.將黃油放入鍋中加熱融化,然後放入香蔥炒香、炒軟。
蔬菜的營養價值
我國具有良好的蔬菜栽培自然條件和生產技術,是盛產蔬菜的國家,不僅品種多,產量大,而且品質優良。按照蔬菜的構和可食部分,可分為葉菜類、莖菜類、根菜類、果菜類、花菜類和食茵類。
3.放入胡蘿蔔、芹菜略翻炒。倒入南瓜、土豆后,加入雞湯(或者水、或濃湯寶+水),以小火慢慢將各種蔬菜煮軟。
4.把博朗攪拌棒探入鍋里,將蔬菜攪打成順滑的糊狀——如果是攪拌杯,需要等湯放得不燙后再倒入攪拌杯,所以對於愛喝濃湯的人來說,攪拌棒真心好用,而且這款還是無繩的,特別方便:)
5.根據口味加入肉桂粉、胡椒粉、鹽即可。
6.將湯盛入碗中后,倒入一點奶油,然後用牙籤做出拉花裝飾。
夏天蔬菜如何能放久點
夏天蔬菜如何能放久點夏天天氣特別熱,所以蔬菜的保存就是在一個大問題?如何才能讓如何才能讓蔬菜放久點?本人找了幾種常見的蔬菜保宣方法?。
7.南瓜湯如此喝便是美味了,但是還可以有更多用法——比如做面醬!義大利面煮軟后盛入盤中,淋入煮得更濃稠的南瓜湯做面醬,再撒一些煎過的培根碎或者是南瓜籽、或松仁,真是美味!
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