網路上很熱門的一根香蕉+一顆蛋的香蕉松餅,告訴我們香蕉含有澱粉啊!今天我們給大家分享三款香蕉的瘦身做起,讓你越吃越瘦的香蕉減重套餐。一直……
喜歡這些美食嗎?
網路上很熱門的一根香蕉+一顆蛋的香蕉松餅,告訴我們香蕉含有澱粉啊!今天我們給大家分享三款香蕉的瘦身做起,讓你越吃越瘦的香蕉減重套餐。
一直以為香蕉是水果,應該和澱粉扯不上關係,其實香蕉不僅內含澱粉,而且還是非常好的“抗性澱粉”這種澱粉不但不容易被人體的消化酵素分解,而且還具有飽足感能抑制肥胖,和一般我們吃的精緻過的澱粉非常不一樣。
抗性澱粉有什麼好處呢?
1.能幫助減重:抗性澱粉具有與膳食纖維類似的功能,且熱量極低,又具有飽足感,可促進餐后脂質氧化作用,減少脂肪的堆積,可幫助減重的效果。
2.可調節血糖:抗性澱粉的消化速度極為緩慢,可改善餐后高血糖與高胰島素血症的問題,幫助維持血糖的穩定,很適合血糖不穩定或高血糖者食用。
3.預防大腸癌:奧抗性澱粉可在結腸內被細菌發酵和吸收,發酵后的代謝產物維持腸道酸性環境,促進了毒素的分解與排出,在一定程度上預防大腸癌。
4.增腸道健康:與膳食纖維一樣,抗性澱粉可直接進入到大腸,為益生菌所分解利用,幫助有益菌生長,進而維持腸道機能健康。
5.降低膽固醇:抗性澱粉飲食可有效降低血膽固醇與三酸甘油脂,預防動脈硬,幫助心血管保健,對熱量控制,以及血糖控制有正面幫助。
利用香蕉含有澱粉的特性,就能拿來做各式甜點。也才能神奇地取代麵粉做成鬆餅,而且更為健康唷!
提供好吃又健康的香蕉食譜,,大家一起多吃香蕉
【一根香蕉+一顆蛋】神奇鬆餅
材料> 大概可煎4-5片鬆餅
香蕉........1根
雞蛋........1顆
藍莓.........數顆 (如果沒有,也可以改放蔓越梅干或葡萄干)
奶油........少許(不加也可以)
神奇鬆餅的做法
1.用叉子將香蕉壓成泥。
2.蛋打散后加入到香蕉泥中攪拌均勻。
3.平底鍋抹上少許奶油,再用湯瓢舀一匙麵糊倒入煎熟。
一根湯匙做蛋糕 - 香蕉堅果馬芬杯子蛋糕。
<材料>
中筋麵粉........125g
泡打粉........ ½小匙
鹽........¼小匙
植物油........70g
砂糖........70g
蛋........1個
天然香草精........½小匙(t)
牛奶........40g
熟香蕉.......大約1.5根
腰果碎(或)核桃碎........3大匙
<準備工作>
烤箱預熱180度C(350度F)
香蕉用叉子壓成泥
香蕉堅果馬芬杯子蛋糕做法
1. 在大碗里,將中筋麵粉,泡打粉,鹽拌勻,備用。
2. 油,糖,蛋,香草精和牛奶攪拌均勻后,分次倒入乾性粉類材料中拌勻。
3. 香蕉糊均勻拌入麵糊中。
4. 將麵糊倒在烘烤紙杯中,以180度C(350度F),烤15-18分鐘。
成品圖:
美味祕訣
腰果可以替換成核桃,夏威夷豆,松子, 只要是堅果類都很合適。
使用植物油做出的杯子蛋糕會比奶油來得鬆軟一些,我是用橄欖油,也可使用葡萄籽油或其他植物油。
法式臻果香蕉可麗餅Crêpe
食材: (份量: 約3-4個)
<可麗餅材料>
雞蛋........1個
中筋麵粉........65g
牛奶........125ml
白糖........10g
無鹽奶油........15g
鹽........少許 (若使用的是有鹽奶油,則不必再加鹽)
<配料>
香蕉........2根
Nutella臻果巧克力醬........4大匙
楓糖漿........適量
法式臻果香蕉可麗餅Crêpe的做法
1. 將雞蛋,牛奶,白糖,鹽混合均勻。
2. 篩入中筋麵粉輕柔攪拌, 最後加入融化的奶油拌勻。
3. 拌好后的可麗餅麵糊,放入冰箱冷藏約1小時。
4. 平底鍋以中火加熱,抹上少許奶油。
5. 將麵糊倒入,快速晃動鍋子使麵糊均勻攤成薄圓形,煎至兩面呈金黃色。
6. 將火關掉,在餅皮上均勻抹上一匙臻果巧克力醬,並將香蕉切片放入。
7. 起鍋前將餅皮對摺再對摺,裝盤后淋上少許楓糖漿即可。
成品圖:
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