香蕉是澱粉,越吃越瘦的減重水果食譜介紹

網路上很熱門的一根香蕉+一顆蛋的香蕉松餅,告訴我們香蕉含有澱粉啊!今天我們給大家分享三款香蕉的瘦身做起,讓你越吃越瘦的香蕉減重套餐。一直……

香蕉是澱粉,越吃越瘦的減重水果食譜詳細內容

香蕉是澱粉,越吃越瘦的減重水果食譜

 網路上很熱門的一根香蕉+一顆蛋的香蕉松餅,告訴我們香蕉含有澱粉啊!今天我們給大家分享三款香蕉的瘦身做起,讓你越吃越瘦的香蕉減重套餐。

 一直以為香蕉是水果,應該和澱粉扯不上關係,其實香蕉不僅內含澱粉,而且還是非常好的“抗性澱粉”這種澱粉不但不容易被人體的消化酵素分解,而且還具有飽足感能抑制肥胖,和一般我們吃的精緻過的澱粉非常不一樣。

 抗性澱粉有什麼好處呢?

 1.能幫助減重:抗性澱粉具有與膳食纖維類似的功能,且熱量極低,又具有飽足感,可促進餐后脂質氧化作用,減少脂肪的堆積,可幫助減重的效果。

 2.可調節血糖:抗性澱粉的消化速度極為緩慢,可改善餐后高血糖與高胰島素血症的問題,幫助維持血糖的穩定,很適合血糖不穩定或高血糖者食用。

 3.預防大腸癌:奧抗性澱粉可在結腸內被細菌發酵和吸收,發酵后的代謝產物維持腸道酸性環境,促進了毒素的分解與排出,在一定程度上預防大腸癌。

 4.增腸道健康:與膳食纖維一樣,抗性澱粉可直接進入到大腸,為益生菌所分解利用,幫助有益菌生長,進而維持腸道機能健康。

 5.降低膽固醇:抗性澱粉飲食可有效降低血膽固醇與三酸甘油脂,預防動脈硬,幫助心血管保健,對熱量控制,以及血糖控制有正面幫助。

 利用香蕉含有澱粉的特性,就能拿來做各式甜點。也才能神奇地取代麵粉做成鬆餅,而且更為健康唷!

 提供好吃又健康的香蕉食譜,,大家一起多吃香蕉

 【一根香蕉+一顆蛋】神奇鬆餅

 材料> 大概可煎4-5片鬆餅

 香蕉........1根

 雞蛋........1顆

 藍莓.........數顆 (如果沒有,也可以改放蔓越梅干或葡萄干)

 奶油........少許(不加也可以)

 神奇鬆餅的做法

 1.用叉子將香蕉壓成泥。

 2.蛋打散后加入到香蕉泥中攪拌均勻。

 3.平底鍋抹上少許奶油,再用湯瓢舀一匙麵糊倒入煎熟。

 一根湯匙做蛋糕 - 香蕉堅果馬芬杯子蛋糕。

 <材料>

 中筋麵粉........125g

 泡打粉........ ½小匙

 鹽........¼小匙

 植物油........70g

 砂糖........70g

 蛋........1個

 天然香草精........½小匙(t)

 牛奶........40g

 熟香蕉.......大約1.5根

 腰果碎(或)核桃碎........3大匙

 <準備工作>

 烤箱預熱180度C(350度F)

 香蕉用叉子壓成泥

 香蕉堅果馬芬杯子蛋糕做法

 1. 在大碗里,將中筋麵粉,泡打粉,鹽拌勻,備用。

 2. 油,糖,蛋,香草精和牛奶攪拌均勻后,分次倒入乾性粉類材料中拌勻。

 3. 香蕉糊均勻拌入麵糊中。

 4. 將麵糊倒在烘烤紙杯中,以180度C(350度F),烤15-18分鐘。

 成品圖:

 美味祕訣

 腰果可以替換成核桃,夏威夷豆,松子, 只要是堅果類都很合適。

 使用植物油做出的杯子蛋糕會比奶油來得鬆軟一些,我是用橄欖油,也可使用葡萄籽油或其他植物油。

 法式臻果香蕉可麗餅Crêpe

 食材: (份量: 約3-4個)

 <可麗餅材料>

 雞蛋........1個

 中筋麵粉........65g

 牛奶........125ml

 白糖........10g

 無鹽奶油........15g

 鹽........少許 (若使用的是有鹽奶油,則不必再加鹽)

 <配料>

 香蕉........2根

 Nutella臻果巧克力醬........4大匙

 楓糖漿........適量

 法式臻果香蕉可麗餅Crêpe的做法

 1. 將雞蛋,牛奶,白糖,鹽混合均勻。

 2. 篩入中筋麵粉輕柔攪拌, 最後加入融化的奶油拌勻。

 3. 拌好后的可麗餅麵糊,放入冰箱冷藏約1小時。

 4. 平底鍋以中火加熱,抹上少許奶油。

 5. 將麵糊倒入,快速晃動鍋子使麵糊均勻攤成薄圓形,煎至兩面呈金黃色。

 6. 將火關掉,在餅皮上均勻抹上一匙臻果巧克力醬,並將香蕉切片放入。

 7. 起鍋前將餅皮對摺再對摺,裝盤后淋上少許楓糖漿即可。

 成品圖: