酸梅排骨

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酸梅排骨介紹

菜系及功效:私家菜口味:酸鹹味工藝:清蒸酸梅排骨的製作材料:主料:豬排骨(大排)400克輔料:烏梅15克調料:白砂糖15克,醬油5克,大蒜(白皮)5克,豆豉10克,澱粉(豌豆)3克,花生油35克教您酸梅排骨怎麼……

酸梅排骨詳細內容

酸梅排骨

菜系及功效:私家菜

口味:酸鹹味工藝:清蒸

酸梅排骨的製作材料

材料豬排骨(大排)400g

輔料:烏梅15g

調料白砂糖15g,醬油5g,大蒜(白皮)5g,豆豉10g,澱粉(豌豆)3g,花生油35g

酸梅排骨怎麼做,如何做酸梅排骨才好吃

1. 將肉排洗凈,斬成小塊;

2. 排骨段加入酸梅肉、白糖、醬油、蒜茸、豆豉、干生粉,拌勻後放在碟上;

3. 排骨上加油,放入籠蒸至汁清,即可出籠。

小帖士-食物相剋:

烏梅:忌與豬肉同食