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在北方,產婦的餐飲上不會忘記這麼一碗粥:一把米和水的故事,在熬制小米粥時可是發揮的淋漓盡致了,看似平凡簡單卻也質樸淡然,更不失其默默鍾情於你,芳華中透著倔強柔美的體貼。一起來分享吧,今天是沒……
喜歡這些美食嗎?
在北方,產婦的餐飲上不會忘記這麼一碗粥:一把米和水的故事,在熬制小米粥時可是發揮的淋漓盡致了,看似平凡簡單卻也質樸淡然,更不失其默默鍾情於你,芳華中透著倔強柔美的體貼。一起來分享吧,今天是沒放其他食材,單獨煮熬的一碗原味純香小米粥。
(百度)小米即粟米,能開腸胃、補虛損、益丹田,可用於氣血虧損、體質虛弱、 小米粥胃納欠佳者進補,適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香。小米熬粥營養價值豐富,有"代參湯"之美稱。谷之愛沁州黃小米之所以受到產婦的青睞,皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍,維生素B1比大米高1.5~3.5倍、維B2高1倍,被稱為第七營養素的纖維素更比大米高出2~7倍。因其含鐵量高,所以對於產婦產後滋陰養血大有功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。
主料
小米50g
輔料
水3升 麻油2滴
#產婦菜譜#小米粥的做法
1. 準備小米
2.淘米
3.鍋中放足量的水(不要中途加水哦),水開下米。
4.鍋中滴上兩三滴麻油,蓋上蓋子,中途不要揭蓋,文火熬制。
5.大約半小時后,米粒開花湯粥細膩黏稠,符合自己的口感為止。
6.OK
烹飪技巧
不論是產婦,還是老弱人群,都不能完全以小米為主食,應注意搭配,以免缺乏其他營養。
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