吃雞肉的禁忌：吃雞肉的好處_吃雞肉會發胖嗎?

雞肉的肉質鮮嫩，味道鮮美，不管是怎樣的烹飪方法，總能帶給人們一道完美的雞肉大餐，不僅適合炒，燉，還適用於各種涼拌菜，國外料理中最常見的就是雞肉的身影，雞肉的營養價值很高，能夠補充人體所需的多種營養物質，經常吃雞肉的人身體素質可以得到很大的改善，在養生方面來說，正確的食用雞肉比起一些大價錢買來的昂貴的保健品效果要更好。雞肉的滋補功能尤其出色，在冬天食用雞肉不僅能夠補充營養，還能夠起到很好的抵禦寒冷的功效，為健康身體打下牢固的基礎。

雞肉性格溫和，具有補中益氣，活血脈，強筋骨和補虛損的作用，在雞肉中含有人體所需的一種重要的營養物質——磷脂類，是人們體內脂肪和磷脂的重要來源之一 ，吃雞肉有很多好處，現代人們由於挑食厭食，飲食的不規律等，大多數人有營養不良的特徵，經常吃雞肉便可以改善這種現狀，還能對於人體的乏力疲勞，月經不調和虛弱貧血等起到良好的食療功效。冬天人們最容易感冒，一旦感冒就容易出現流鼻涕，咳嗽等癥狀，在冬天適量的喝雞湯可以幫助人體趕走寒冷，提高自身的免疫系統，盡量的避免感冒病毒的侵害。因為雞湯經過長時間的熬煮，將雞肉中的營養全部沉澱在湯內，它能夠將病毒趕出人們的體內，從而保持人體健康。

現代人很多患失眠的患者，晚上睡不著，白天就很容易感到疲憊，雞肉恰好能夠維持人體的神經系統健康，消除煩躁不安的因素，人體容易產生煩躁感，大多是因為體內的維生素B12在作怪，而雞肉卻對於這種物質具有消除作用，所以適當的食用雞肉，能夠改善人們失眠癥狀，讓人們每天都充滿活力。

雞肉的消化率很高，很容易被人體消化吸收，並且充分利用其中所包含的營養物質，吃雞肉可以幫助人體增強體力，強身健體，國家運動員的飲食特別注意，他們日常吃的比較多的肉類除了牛肉就是雞肉了，雞肉能夠更好的幫助運動員快速恢復體力。除此之外，雞肉還具有補心鎮靜的作用，非常適合虛煩和心悸的患者食用，很多青少年都患有視力低下的癥狀，適當的吃雞肉能夠很好的改善這一情況，對於補肝，養血和明目具有很好的療效。

知道雞肉有如此多的功效之外，很多人還特別關注吃雞肉是否會發胖的問題。其實本身吃雞肉是不會導致體重增加的，因為雞肉中含有脂肪較少，但是也要注意正確的食用方法，注意雞肉每個部分熱量和脂肪的頷聯高低，比如雞胸肉就是非常適合女性朋友食用的部分，它的脂肪含量特別低，是非常理想的減肥食品，最主要導致吃雞肉發胖的部位其實就是雞皮，只要將雞皮摒棄，一般吃雞肉就不會導致發胖。