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黃金滷汁咖哩雞 材料: 雞胸肉300公克，馬鈴薯1個，紅蘿蔔1/2條，洋蔥1/2個，奶油20公克，咖哩粉20公克，黃金滷肉汁300?，水300?，月桂葉2片，椰漿1/……
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雞胸肉300公克，馬鈴薯1個，紅蘿蔔1/2條，洋蔥1/2個，奶油20公克，咖哩粉20公克，黃金滷肉汁300?，水300?，月桂葉2片，椰漿1/2罐
1.將雞胸肉洗凈，切成1.5公分小丁，加入腌料拌抓均勻，入滾水汆燙后撈出備用。
2.馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，切成1公分小丁，入滾水汆燙10分鐘；洋蔥切丁備用。
3.鍋燒熱，放入奶油、洋蔥丁以小火炒香，再放咖哩粉炒香，加入黃金滷肉汁、水、月桂葉、作法1的雞丁、作法2的紅蘿蔔丁和馬鈴薯丁，以大火煮滾后，轉小火煮至雞肉入味、收汁成稠狀，最後倒入椰漿煮至滾沸即可。
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