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花椒雞煲的食材和調料：雞半隻萵筍一根花椒一把干辣椒五六隻大蒜五六隻生薑大蔥鹽料酒花椒油五香粉辣椒粉生抽老抽冰糖油……
花椒雞煲的食材和調料
雞 半隻 萵筍 一根 花椒 一把 干辣椒 五六隻 大蒜 五六隻 生薑 大蔥 鹽 料酒 花椒油 五香粉 辣椒粉 生抽 老抽 冰糖 油 豆瓣醬
花椒雞煲的的家常做法，最正宗花椒雞煲怎麼做好吃
雞洗凈切塊，花椒雞煲的食材和調料酒、五香粉、少許油拌勻腌製片刻
萵筍洗凈切塊
鍋內油燒熱，爆香大蒜、生薑、蔥段
倒入雞塊翻炒片刻，放入花椒、干辣椒，繼續翻炒
加入豆瓣醬，繼續翻炒，約3分鐘
將雞塊從鍋內撈出，放入砂鍋內
鍋內留少許油，加入少許老抽、生抽、冰糖、兩飯碗清水，調成汁
將步驟7的汁也倒入砂鍋，大火燒開后關中火燉15分鐘后倒入萵筍繼續燉10分鐘
關火前放入少許花椒油、蔥段即可
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