野生木耳大全

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野生木耳大全介紹

如何認識野生木耳呢?野生木耳往往比人工木耳薄一點,小一點,大家在選購的時候可要注意了。野生木耳營養價值非常高,其鐵的含量極為豐富,故常吃野生木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。野生木耳的功效遠遠比人工木耳的功效好……

野生木耳大全詳細內容

野生木耳大全

如何認識野生木耳呢?野生木耳往往比人工木耳薄一點,小一點,大家在選購的時候可要注意了。野生木耳營養價值非常高,其鐵的含量極為豐富,故常吃野生木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。 野生木耳的功效遠遠比人工木耳的功效好得多。

木耳白玉菇

食材準備

野生木耳,白玉菇,胡蘿蔔,西蘭花,青椒,蒜,蚝油,醬油,鹽。

方法步驟

1.西蘭花掰成小朵,胡蘿蔔去皮切塊,青椒切塊;

2.野生木耳洗凈去除根部撕成小朵,白玉菇洗凈掰成小朵;

3.將西蘭花與胡蘿蔔放入沸水中焯一下撈出浸泡在冷水中;

4.油鍋預熱,加蒜片爆香后倒入白玉菇與木耳翻炒2分鐘;

5.倒入青椒、西蘭花和胡羅比翻炒,蚝油、醬油倒在碗中加點水調勻放入鍋中炒勻,加適量的鹽調味即可。

木耳砂鍋雞

食材準備

野生木耳,雞,姜,蔥白,蒜瓣,生抽,老抽,鹽,油。

方法步驟

1.將雞斬成塊,木耳洗凈;

2.利用雞油,放入炒鍋爆出油,加入雞肉煸炒,加入生抽和老抽,放入生薑絲、蒜瓣、蔥白、鹽繼續煸炒出香后撈出;

3.另起油鍋,下木耳炒香后加入雞肉一起翻炒均勻后加清水煮開;

4.轉入燉鍋中,加入食鹽,燉20分鐘即可。

西蘭花炒木耳

食材準備

野生木耳,西蘭花,鹽,小米椒,醬油,雞精,油。

方法步驟

1.用溫水將木耳去蒂洗乾淨撈起瀝干水分,西蘭花掰成小朵洗凈並焯水;

2.起油鍋,加入小米椒與木耳翻炒后加入西蘭花;

3.繼續調入鹽、醬油翻炒均勻,出鍋前加入雞精即可。

木耳蓮藕鯽魚湯

食材準備

野生木耳,鯽魚,蓮藕,枸杞,鹽,料酒,雞精,胡椒粉,蔥,蒜,姜,澱粉,食用油。

方法步驟

1.鯽魚去鱗剖肚洗凈,蓮藕去皮洗凈切片,木耳洗凈;

2.起油鍋,將鯽魚表面裹上麵粉放入油鍋里炸成金黃;

3.加清水,放木耳與蓮藕,加入料酒、生薑片、蔥結,用大火熬制濃湯;

4.最後把蔥結撈起,放鹽、胡椒粉、蒜末、蔥花、枸杞、雞精調味即可。