維也納蘋果蛋糕

431

維也納蘋果蛋糕介紹

用料雞蛋2個植物牛油125克麵包糠2大匙蘋果6個牛油150克已打發鮮奶油200克中筋粉300克烤粉1小匙砂糖適量檸檬皮屑1大匙杏仁片20克維也納蘋果蛋糕的做法步驟……

維也納蘋果蛋糕詳細內容

維也納蘋果蛋糕
用料
雞蛋2個
植物牛油125g
麵包糠2大匙
蘋果6個
牛油150g
已打發鮮奶油200g
中筋粉300g
烤粉1小匙
砂糖適量
檸檬皮屑1大匙
杏仁片20g
 
維也納蘋果蛋糕的做法步驟

1.26厘米可脫烤模抹油后灑上麵包糠備用。把底胚的所有材料混合揉成麵糰。

2.把麵糰放到烤模,用手把麵糰向四處均勻攤開,形成3厘米高度圓模即可。用叉子在底部叉出小孔。

3.蘋果削皮去核后,切成4塊。把它們放到面胚上。

4.把牛油,砂糖,雞蛋和檸檬皮屑打均勻松發后,把麵粉篩入后混合,然後把打發的鮮奶油拌入。

5.把它均勻的倒在蘋果上面,然後灑上糖和杏仁片。

6.入預熱190C/375F烤箱烘焙45分左右。烤好后留在烤箱里10-15分鐘才取出分食。

小貼士

桃子要選稍微硬一點的,想吃軟一點的可以多煮一會,糖桂花不要把花放到裡面,會影響美觀。