抹茶紫薯芝麻球的家常做法

    這款餅干是我在機關食堂品嘗到的，酥脆的蔥香餅乾、奶香軟糯的紫薯泥、濃郁的粒粒芝麻香，豐富的口感分明的層次，吃一口就停不下來，吃一次就忘不掉。我姐夫在專門在我出門旅遊給我帶兩盒路上吃，一上旅遊車就給我干光啦~~~

    抹茶紫薯芝麻球

 精彩推薦：芝麻糊的做法大全

    食材：紫薯、奶粉、糖粉、芝麻、抹茶蓮蓉餡料、奇味蔥香餅乾

    抹茶紫薯芝麻球的做法

    1.將紫薯蒸熟后加奶粉和糖粉拌勻。我個人不喜歡用料理機打，因為沒有必要那麼細膩，首先保證你的紫薯新鮮好吃。我買的時候有兩款紫薯，賣家告訴我這一款軟糯纖維少，價格稍微貴一點點。另外，涉及到太多的機器做起來很麻煩，耗時且流失多，減少了製作者的熱情。還有，用料理機必定要加水打成泥，那麼添加過多粉類來定型味道會不純正了。

    2.準備好餅乾和芝麻。餅乾就是超市常年、常見的奇味蔥香餅乾，這款餅乾好像從我記事起就有的賣，價格不貴味道好。芝麻就用生芝麻就好，因為後面要油炸。