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俗話說,早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。營養專家指出,每天吃一頓營養早餐對身體健康非常重要。這是我給十三歲的兒子做的周末早餐。青少年時期身體發育較快,常常肌肉、骨骼一齊長,特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營……
喜歡這些美食嗎?
俗話說,早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。營養專家指出,每天吃一頓營養早餐對身體健康非常重要。這是我給十三歲的兒子做的周末早餐。青少年時期身體發育較快,常常肌肉、骨骼一齊長,特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長發育。因此,青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點(主要是饅頭、麵包、餅乾等碳水化合物)。我有意讓他每個周末這一天多吃素,少吃肉,所以這一頓素早餐也只能從顏色上吸引他了。
口袋沙拉麵包
精彩推薦:全麥麵包的做法
烘焙工具:柏翠PE8500W麵包機,柏翠PE5386電子烤箱
烘烤溫度:180度上下火,中層,15分鐘。」
用料:麵包粉300g、地瓜泥100g水150、奶粉12g、發酵粉4g、黃油30g、鹽4g、彩蔬粒適量、黃瓜1小段、沙拉醬適量、沙拉汁少許、熟雞蛋1個
口袋沙拉麵包的做法
1.地瓜稍微壓碎蒸熟放入麵包桶
2.放入水、麵包粉、鹽、糖、發酵粉、奶粉,啟動麵包機甜麵包程序
3.揉成光滑的麵糰后加入黃油繼續一個揉面程序至擴展階段
4.發酵至二倍多大
5.發酵好的麵糰排氣后取一半麵糰分成三個小劑子,滾圓鬆弛10分鐘
6.擀成長舌狀
7.做好排入烤盤靜置20分鐘
8.烤箱預熱,放入麵包,中層,上下火180度15分鐘
9.烤好的麵包,肚皮鼓鼓的
10.麵包稍微放涼切開
11.彩蔬粒熱水煮開一分鐘,撈出過一遍冷水降溫
12.黃瓜和熟雞蛋切丁
13.黃瓜雞蛋彩蔬粒加沙拉醬和少許沙拉汁拌勻
14.麵包中裝入沙拉即可
麵粉的營養價值
麵粉營養分析:麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。麵粉食療:小麥味甘,性涼,入心、脾、腎經;養心,益腎,除熱,止渴;主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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