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紫薯營養豐富,具有特殊的保健功能，經常吃紫薯,可以抗衰老,改善皮膚膚質,調理內分泌。主料紫薯2……
紫薯營養豐富,具有特殊的保健功能，經常吃紫薯,可以抗衰老,改善皮膚膚質,調理內分泌。
主料
紫薯200g 麵粉250g
輔料
酵母4g
紫薯玫瑰花卷的做法
1.紫薯蒸熟後去皮壓成泥
2.加入麵粉和酵母
3.和成光滑的麵糰放在溫暖處發酵
4.這是發好的麵糰
5.將麵糰放在面板上揉一會
6.分成小塊麵糰
7.將小塊麵糰滾圓
8.擀成圓形
9.依次擀好，5個一組，從上至下一片壓一片放好，再搓幾根長條放在一端做花蕊
10.捲起來，從中間部分捏細
11.掐斷，即成兩朵玫瑰花
12.將花瓣翻開
13.放入蒸鍋中醒發一會再蒸8分鐘即可
14.是不是很美的花呢
烹飪技巧
麵粉的加入根據紫薯的濕度進行調整，麵粉一點一點加入，蒸好后需蒸兩分鐘在開蓋。
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