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炸麻葉

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炸麻葉介紹

家裡的黑芝麻還有不少想儘快吃完，這炸麻葉是最好的選擇之一，用量大消耗的快，最主要的是很好吃。主料 ……

炸麻葉詳細內容

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炸麻葉

家裡的黑芝麻還有不少想儘快吃完，這炸麻葉是最好的選擇之一，用量大消耗的快，最主要的是很好吃。

主料

麵粉300g 黑芝麻25g 雞蛋2個

輔料

鹽4g

炸麻葉的做法

1.原料：雞蛋、麵粉、熟黑芝麻

2.稱量好麵粉、黑芝麻、鹽放麵包桶內

3.將麵粉和黑芝麻混合均勻后打入2個雞蛋

4.開啟和面程序和成麵糰餳20分鐘

5.將麵糰分成三份（便於操作）

6.取一份擀成大圓片，擀的越薄越好

7.來回摺疊

8.切段

9.將段片鋪開

10.改刀如圖所示

11.對摺繼續改刀

12.做成花樣

13.油溫五成熱時下生胚炸制

14.炸至表面金黃即可

烹飪技巧

300g麵粉加4g鹽，鹹淡正合適。

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