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口袋餅顧名思義，就是像口袋一樣的餅，做這款餅主要就是為了多裝一些餡，吃起來更香。主料麵粉500……
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口袋餅顧名思義，就是像口袋一樣的餅，做這款餅主要就是為了多裝一些餡，吃起來更香。
主料
麵粉500g
輔料
韭菜10顆 白鬍椒粉半勺 火腿腸1個 細粉條1把 雞蛋1個 香菇1朵 鹽1勺 白砂糖1勺 醬油1勺 香油2滴
口袋餡餅的做法
1.將麵粉用開水燙麵，用保鮮膜蓋上醒20分鐘
2.洗凈並準備所有食材
3.將各種食材切成小丁
4.放入所有調料攪拌均勻
5.將麵糰分成均等的幾個小劑子，並擀成方形的面片，放入餡兒，做成口袋狀
6.平底鍋熱油后，放入口袋餅，小火烙，蓋上鍋蓋燜三分鐘左右，中途要翻個兒以免糊鍋
7.香噴噴的口袋餅形成了
烹飪技巧
燙麵的餅吃起來更酥脆；分完面劑子后，可以把面劑子揪長從一邊捲起來按扁再擀，這樣的餅更有層次感
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