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在飯店吃過這款水餃，感覺適合夏天吃，清清爽爽。不過家裡沒有蝦仁了，加蝦仁的話口感更好。食材介紹麵粉(3人份),水(和面用量),黃瓜(3根),雞蛋(5枚),木耳(適量),姜(適量),鹽(少許),粉絲(1小把)黃瓜水餃的做法步驟1.黃瓜……
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在飯店吃過這款水餃，感覺適合夏天吃，清清爽爽。不過家裡沒有蝦仁了，加蝦仁的話口感更好。
食材
麵粉(3人份),水(和面用量),黃瓜(3根),雞蛋(5枚),木耳(適量),姜(適量),鹽(少許),粉絲(1小把)
黃瓜水餃的做法步驟
1. 黃瓜，木耳，粉絲，切絲拌勻，放少許鹽。靜置。
2. 雞蛋炒的越散越好，靜置晾涼。
3. 1.2步驟合併，加生薑末，拌勻。
4. 和面，醒發。具體和面步驟未拍詳圖。
5. 擀餃子皮，因為是素餃子，可以擀的略大一些。
6. 包好入水煮餃子，因為餡是熟的，不宜煮太久。
7. 出鍋，開吃！
小貼士
不太喜歡味精類的調味料，大家可自由發揮適量添加。
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